Porce ryby podušené s česnekem, cibulí a citrónovou šťávou.
Ingredience:
| Pro 4 osoby: | |
| 4 ks | makrely |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | cibule |
| 15 g | másla |
| 3 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | citrónové šťávy |
| petrželka | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Česnek prolisujeme, smícháme s malým množstvím soli, nasekanou petrželkou, rozehřátým máslem a citrónovou šťávou
2. Porce makrel opečeme po obou stranách na oleji a vyjmeme
3. Cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a zpěníme na oleji, makrely vložíme zpět, přidáme česnekovou směs a cca 1,5 dl vody a dusíme, až makrely změknou
4. Hotové makrely dáme na talíř, přelijeme scezenou šťávou a podáváme s vařeným bramborem a dílky citrónu.











































