Orestovaná žebírka naložená v marinádě z oleje, posekaného česneku, feferonky a patrželky.
Ingredience:
4 ks | vepřová žebírka |
2 ks | stroužky česneku |
1 ks | feferonky |
4 lžíce | oleje |
mletý pepř | |
petrželka | |
sůl |
Postup:
1. Očištěný česnek, petrželku a feferonku na jemno usekáme, promícháme s mletým pepřem a olejem
2. Vepřová žebírka po obvodu a u kostí nařízneme mělkými zářezy, zlehka naklepeme, potřeme připravenou směsí a necháme chvíli proležet
3. Potom je orestujeme v pánvičce po obou stranách na rozehřátém oleji, osolíme a hned podáváme.
– Příloha: Smažené bramborové hranolky a zeleninový salát.