75 minut(y)
Náročnost 2
Tradiční vánoční štola je zhotovena z těsta z bílé mouky, je plná ořechů, rozinek a sladkého kandovaného ovoce. Co takhle si ale tuto vánoční pochoutku připravit o něco zdravějším způsobem? Vyzkoušejte náš recept na lehkou low carb vánoční štolu, která provoní vaši domácnost a naladí vás na tu správnou vánoční atmosféru.
Ingredience:
| 250 g | mandlové mouky |
| 125 g | tvarohu v kostce |
| 100 g | drcených mandlí |
| 90 g | másla |
| 75 g | xylitolu |
| 50 ks | sušených brusinek bez cukru |
| 1 ks | vejce |
| 1/2 balení | kypřícího prášku do pečiva |
Postup:
- V míse smíchejte všechny suché suroviny, tedy mandlovou mouku, prášek do pečiva, drcené mandle a xylitol. Ve druhé míse si smíchejte všechny mokré ingredience, tedy změklé máslo, vejce a tvaroh. Do těsta opatrně zapracujte sušené brusinky.
- Z hotového těsta opatrně vytvarujte štolu. Těsto si vyválejte a pomyslně jej rozdělte na tři třetiny. Jednu krajní třetinu přehněte dovnitř a přes tu přehněte druhou krajní třetinu.
- Troubu si předehřejte na 160 °C a štolu pečte 60 až 65 minut. Pokud by se vám náhodou připalovala, lze ji přikrýt alobalem a ten odkrýt až na závěr.
Proč mandlová mouka? Když si vyhledáte tradiční recept na vánoční štolu, zjistíte, že se peče z klasické hladké mouky. Ta však nezapadá do konceptu low carb stravování. Její zdravější verze se proto peče právě z mandlové mouky, která je přirozeně bezlepková a navíc má nízký glykemický index. Charakteristický je pro ni tedy nízký obsah sacharidů a přitom vysoký obsah zdravých tuků a vlákniny. Zkrátka a jednoduše skvělá volba v případě, že se chcete na Vánoce stravovat odlehčeně.
Poznámka:Užijte si sladké vánoční pečení a mlsání bez výčitek. Pro přípravu nízkosacharidového vánočního cukroví a pečiva využijete ořechové mouky, nízkosacharidová sladidla a další důležité suroviny pro zdravé pečení.
Recept k článku: Vánoce bez kalorií
Fotogalerie:
