60 minut(y) + doba odležení těsta
Náročnost 1
Použití tvarůžků ve vánočních receptech je ukázkou, jak lze z tradiční suroviny vytvořit moderní, svěží a lehčí alternativu k obvyklým svátečním pokrmům. Slané cukroví tak potěší nejen gurmány, ale i všechny, kteří během Vánoc hledají vyváženější chuť. Máme tu pro vás recept na linecké košíčky upečené naslano, plněné sýrovou směsí z Olomouckých tvarůžků, měkkého tvarohu a másla.
Ingredience:
| Ingredience (15 kusů): | |
| Těsto: | |
| 160 g | hladké mouky |
| 80 g | studeného másla |
| 1 ks | žloutek |
| 2 lžíce | studené vody |
| 1 lžička | soli |
| Náplň: | |
| 250 g | měkkého tvarohu |
| 125 g | Olomouckých tvarůžků (Věnečky) |
| 25 g | másla |
| 1 lžička | jedlé sody |
| Na ozdobu: | |
| červený rybíz (čerstvý nebo mražený) |
Postup:
- Smíchejte mouku se studeným nastrouhaným máslem, žloutkem, solí a vodou. Vypracujte těsto a nechte ho alespoň 30 minut odležet v lednici.
- Z těsta vytvarujte košíčky, pečte je přibližně 15 minut při 180 °C a nechte vychladnout.
- Tvarůžky nakrájejte na malé kousky. V hrnci rozpusťte máslo, přidejte tvarůžky a míchejte, až se rozpustí. Přidejte tvaroh a sodu. Jakmile směs zřídne a začne téct, odstavte ji. Náplň musí lehce zchladit, ale musí zůstat tekutá, aby ji bylo možné nastříkat do košíčků.
- Košíčky s náplní nechte v chladu ztuhnout, pak je ozdobte rybízem.
Recept k článku: Vánoce na slano: Originální cukroví z Olomouckých tvarůžků oživí sváteční stůl
Poznámka:zdroj: www.tvaruzky.cz
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.