Recept na 30 kusů klasického vánočního lineckého cukroví slepeného po dvou ovocnou marmeládou.
Ingredience:
| Rozpis na cca 30 ks: | |
| 250 g | hladké mouky |
| 160 g | másla |
| 80 g | cukru |
| 2 ks | vaječné žloutky |
| 1/4 ks | vanilkového lusku |
| citrónová kůra a šťáva | |
| špetka soli | |
| Ostatní: | |
| moučkový cukr | |
| marmeláda na slepení | |
| vykrajovátka, papír na pečení, mouka na vál |
Postup:
- Na vál prosejeme hladkou mouku, přidáme cukr, nastrouhanou citrónovou kůru, vanilkový cukr a uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce a přidáme máslo
- Všechny suroviny důkladně zpracujeme rukama ve vláčné těsto a necháme ho asi 30 minut odpočinout v lednici
- Na pomoučněném vále vyválíme z těsta plát asi 3 mm silný a vykrajujeme kolečka či další tvary, jako hvězdičky, srdíčka …, která rozložíme na plech s pečícím papírem
- Polovině koleček vypícháme středy
- Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C asi 6-8 minut
- Upečená linecká kolečka necháme vychladnout a slepíme marmeládou
- Nakonec cukroví posypeme moučkovým cukrem.
Zdroj: Agrární komora České republiky













































