REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Linecká kolečka (hvězdičky, květiny) s marmeládou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Recept na 30 kusů klasického vánočního lineckého cukroví slepeného po dvou ovocnou marmeládou.


Ingredience:
Rozpis na cca 30 ks:
250 ghladké mouky
160 gmásla
80 gcukru
2 ksvaječné žloutky
1/4 ksvanilkového lusku
citrónová kůra a šťáva
špetka soli
Ostatní:
moučkový cukr
marmeláda na slepení
vykrajovátka, papír na pečení, mouka na vál

Postup:
  1. Na vál prosejeme hladkou mouku, přidáme cukr, nastrouhanou citrónovou kůru, vanilkový cukr a uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce a přidáme máslo
  2. Všechny suroviny důkladně zpracujeme rukama ve vláčné těsto a necháme ho asi 30 minut odpočinout v lednici
  3. Na pomoučněném vále vyválíme z těsta plát asi 3 mm silný a vykrajujeme kolečka či další tvary, jako hvězdičky, srdíčka …, která rozložíme na plech s pečícím papírem
  4. Polovině koleček vypícháme středy
  5. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C asi 6-8 minut
  6. Upečená linecká kolečka necháme vychladnout a slepíme marmeládou
  7. Nakonec cukroví posypeme moučkovým cukrem.
Poznámka:

Zdroj: Agrární komora České republiky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy