Pečené závitky z lilku naplněné špenátovou směsí, servírované přelité omáčkou a posypané strouhaným sýrem.
Ingredience:
2 ks | lilků |
1 ks | sklenice omáčky na těstoviny s česnekem |
500 g | čerstvého špenátu + horká voda |
250 g | měkkého tvarohu |
4 lžíce | strouhaného parmazánu |
4 lžíce | strouhanky |
2 lžíce | olivového oleje |
špetka muškátového oříšku | |
mletý pepř | |
sůl |
Postup:
1. Lilky omyjeme, podélně nakrájíme na plátky, potřeme z obou stran olivovým olejem, rozložíme na plech vyloženým pečicím papírem, vložíme do vyhřáté trouby na 220 °C a pečeme doměkka (asi 20 minut), v průběhu pečení pak jednou obrátíme
2. Mezitím špenát spaříme vroucí vodou, aby zavadl, vyždímáme, dáme do mísy, přidáme měkký tvaroh, špetku muškátového oříšku, osolíme, opepříme a dobře promícháme
3. Ke konci každého mírně zchladlého plátku lilku dáme část špenátové směsi, zarolujeme, přendáme do zapékací mísy, přelijeme omáčkou, zasypeme strouhankou a na jemnou strouhaným sýrem a v troubě při 180 °C pečeme 20-25 minut.
Podáváme s čerstvým bílým chlebem.