60 minut(y)
Náročnost 2
Takto připravené lečo lze použít například pod maso, nebo jako hlavní chod zamíchané s vajíčkem a nějakou dobrou uzeninou. Ovšem využít jde i do jiných receptů, jako klasické sterilované lečo! Lečo se nekazí, vydrží ve spíži klidně i 2 roky, jako konzervant totiž slouží hořčice, kterou ale není v leču chuťově poznat.
Ingredience:
| 1,5 kg | sezónních paprik (např. červené + zelené) |
| 750 g | rajčat |
| 750 g | cibule |
| 40 g | cukru |
| 40 g | soli |
| 4 vrchovaté lžíce | plnotučné hořčice |
| 2 dcl | olej |
| vhodné sklenice s víčky |
Postup:
- Na oleji orestujeme ve větším hrnci na kostičky nakrájenou cibuli pěkně dosklovata.
- Očištěné, jadřinců zbavené papriky nakrájené na proužky přidáme k cibuli, chvíli restujeme.
- Dále k restované zelenině přidáme na osminky nakrájená rajčata, osolíme, za občasného míchání dusíme asi 10 minut.
- V této fázi do hrnce přidáme hořčici, cukr, mícháme, dusíme dalších 5-10 minut.
- Horkým lečem plníme suché, sterilované zavařovací sklenice, důkladně je ihned uzavřeme víčky, překlopíme dnem vzhůru tak na 15 minut, potom sklenice otočíme zpátky a necháme je i jejich obsah úplně vychladnout.
Líbí se mi
12 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.