80 minut(y)
Náročnost 3
Starodávný pokrm námořníků. Recept z Německa. Tento pokrm je však znám i v jiných zemích, například v Dánsku, Norsku, Švédsku …
Ingredience:
| 800 g | brambor |
| 600 g | hovězího masa |
| 4 ks | vajec |
| 4 ks | sterilovaných okurek |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | matjesů nebo kyselých sleďů |
| 2 lžíce | másla |
| 2 lžíce | oleje |
| 6 dl | vody |
| bobkový list | |
| muškátový květ | |
| hřebíčky | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory opereme, oloupeme, nakrájíme na kostičky, uvaříme, scedíme a prolisujeme
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno, vložíme na pánev s rozehřátým máslem a hřebíčkem a osmahneme dozlatova
3. Hovězí maso omyjeme, nakrájíme na kostky a v osolené vodě spolu s bobkovým listem uvaříme doměkka
4. Měkké maso umeleme na masovém strojku, smícháme s prolisovanými bramborami, osmaženou cibulí, ochutíme špetkou muškátového květu a zaléváme vývarem tak, aby vznikla hustá kaše, kterou podle chuti osolíme
5. Na pánvi s olejem usmažíme z vajec volská oka
6. Labskaus rozdělíme na talíře, přidáme volská oka, doplníme na kousky nakrájenými matjesy, ozdobíme sterilovanými okurkami a červenou řepou.
Líbí se mi
11 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.