Vhodný pokrm při chronických potížích žlučníku a žlučníkových cest. Také se hodí při dietě aplikované na začátku onemocnění infekční žloutenkou.
Ingredience:
400 g | brambor |
40 g | hladké mouky |
20 g | másla |
2 dl | kysaného mléka |
2 dl | mléka |
2 ks | vaječných bílků |
petrželka | |
sůl |
Postup:
1. Oloupané a rozkrájené brambory vaříme v osolené vodě
2. Mouku opražíme na sucho, zředíme vodou a přidáme k poloměkkým bramborům
3. Potom přilijeme kysané mléko a polévku dovaříme
4. Před koncem varu do ní vlijeme mléko s rozmíchanými vaječnými bílky
5. Před podáváním polévku zjemníme kouskem čerstvého másla a okořeníme sekanou petrželkou.