Vhodný pokrm podávaný při dietě u lidí s chronickými chorobami žlučníku a žlučových cest.
Ingredience:
| 1 ks | kuřete |
| 20 g | mouky |
| 20 g | másla |
| 1 dl | mléka |
| 1 lžíce | rajčatového protlaku |
| sůl |
Postup:
1. Kuře rozdělíme na porce, osolíme, podlijeme trochou vody a společně s rajčatovým protlakem dusíme v hrnci
2. Měkké kuře vyjmeme a uchováme v teple
3. Šťávu zahustíme moukou opraženou na sucho a rozmícháme ji ve vodě
4. Omáčku pak chvíli povaříme, zjemníme mlékem a kouskem čerstvého másla a podle chuti přisolíme.
Porce podušeného kuřete podáváme přelité šťávou s vařenými brambory sypanými sekanou petrželkou nebo s dušenou rýží.











































