45 minut(y)
Náročnost 2
Zapečený sterilovaný květák přelitý krémovou omáčkou.
Ingredience:
| 1 sklenice | naloženého květáku |
| 1 lžíce | přesáté strouhanky |
| 20 g | másla |
| sůl | |
| Na krémovou omáčku: | |
| 50 g | tuku |
| 40 g | hladké mouky |
| 30 g | tvrdého sýra |
| 1/4 l | sladké smetany |
| 4 ks | vejce |
| 1 lžíce | zelené petrželky |
| sůl |
Postup:
1. Nejprve si připravíme krémovou omáčku; vejce opatrně rozklepneme, oddělíme bílky od žloutků, z bílků vyšleháme tuhý sníh
2. Z rozpuštěného tuku a mouky připravíme bílou jíšku, zalijeme ji sladkou smetanou a za stálého míchání povaříme do konzistence husté kaše, do vychladlé omáčky vmícháme žloutky, nastrouhaný sýr, zelenou petrželku, osolíme a nakonec zamícháme sníh z bílků 3. Okapaný květák vyskládáme do zapékací misky dobře vymazané tukem, růžičky osolíme a zalijeme je připravenou omáčkou
4. Pokrm pečeme v troubě vyhřáté na 190-200 °C asi 35 minut.
Jako přílohu servírujeme různě upravené zeleninové saláty. Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Poznámka:Recept na květák zavařený jen ve vodě, vhodný na tento recept: Na zimu zavařený květák.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.