45 minut(y)
Náročnost 2
Chutné smažené placičky z květáku nastavené vařenou pohankou a nastrouhanou mrkví. Vhodný pokrm pro diabetiky, či vegetariány, ale pochutnají si na něm všichni, co se nebojí netradičních pokrmů.
Ingredience:
| 400 g | květáku |
| 100 g | vařené pohanky |
| 2 ks | mrkve |
| 2 ks | vejce |
| 1 lžička | Podravky |
| strouhanka podle potřeby | |
| citronová šťáva | |
| sušený česnek | |
| černý pepř | |
| saturejka | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Květák rozebereme na malé růžičky, košťál nakrájíme na kolečka.
- Rozebraný květák pak uvaříme, společně s oloupanou mrkví, v mírně osolené vodě, s pár kapkami citronové šťávy, do měkka.
- Vodu slijeme, mrkev dáme stranou, ještě teplý květák rozmačkáme vidličkou na drobné kousky a necháme vychladnout.
- Ke květáku přidáme nastrouhanou uvařenou mrkev a vařenou pohanku. Přidáme 2 vejce, ochutíme saturejkou (snižuje nadýmání), sušeným česnekem, Podravkou, solí a pepřem, důkladně promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou.
- Vytvarujeme malé placičky, které smažíme na oleji z obou stran do zlatova, do oleje přidáme pár koleček mrkve, aby se placičky nepřichytávali.
- Opečené placičky podáváme teplé například s kysaným zelím s červenou řepou.
Autor textu i fotografie: D. Marounek
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.