60 minut(y)
Náročnost 2
Uvařený květák nasekaný a smíchaný se šunkou, vejci, strouhankou … a dalšími ingrediencemi, z hmoty vypracované karbanátky, ty usmažené dozlatova v rozpáleném oleji.
Ingredience:
| 1 ks | květáku |
| 1 ks | cibule |
| 3 ks | vejce |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 300 g | šunkového salámu |
| 100 g | nastrouhaného eidamu |
| 2-3 lžíce | strouhanky |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 1 hrst | petrželky |
| majoránka | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl | |
| olej na smažení |
Postup:
1. Květák uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, pak ho necháme důkladně okapat a vychladnout, nasekáme ho na jemno
2. Šunkový salát a oloupanou cibuli nakrájíme na drobno, česnek prolisujeme, petrželku nasekáme
3. Do mísy dáme všechny připravené ingredience, přidáme vejce, hladkou mouku a nastrouhaný sýr, osolíme, okořeníme pepřem, důkladně vše promícháme, postupně přidáváme strouhanku, až vznikne kompaktní hmota
4. Z hmoty tvoříme menší karbanátky, které obalíme ve strouhance a usmažíme je v rozpáleném oleji, z obou stran, dozlatova.
Fotogalerie:
Uložit
