Uvařený květák nasekaný nadrobno, opečený na pánvi s kousky šunkového salámu, nakonec zapečený přelitý vejci.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| 200 g | květáku |
| 100 g | šunkového salámu |
| 20 g | másla |
| 20 g | pažitky |
| 20 g | cibule |
| 2 ks | malá vejce |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěný květák povaříme v mírně osolené vodě doměkka, okapaný nadrobno nasekáme
2. Na polovině másla zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, ke které přidáme květák, tak, aby přikryl dno pánve v rovnoměrné vrstvě, povrch posypeme kostičkami salámu
3. Vejce rozšleháme, osolíme je a okořeníme pepřem, vlijeme na květák, necháme je zapéci, až se vejce srazí, pak omeletu opatrně přesuneme na talíř a přehneme, povrch posypeme nadrobno nakrájenou pažitkou
4. Postup opakujeme, z výše uvedených ingrediencí připravíme dvě omelety.
Hodnota dvou porcí je 2841 kJ.











































