Kuřecí stehna plněná směsí ze sýru, papriky a cibule, upečená v troubě dozlatova.
Ingredience:
4 ks | kuřecích stehen |
1 ks | cibule |
1/2 ks | červené papriky |
100 g | sýru na strouhání |
50 g | trvanlivého salámu |
2 lžičky | oleje |
1 lžička | škrobové moučky |
mletá červená paprika | |
mletý černý pepř | |
tymián | |
sůl |
Postup:
1. Očištěnou papriku a cibuli nakrájíme na kousky, část odložíme stranou a zbytek promícháme s nastrouhaným sýrem
2. Stehna omyjeme, osušíme a v každém nařízneme hlubokou kapsu
3. Potom stehna osolíme, posypeme kořením smíchaným se škrobovou moučkou a naplníme je připravenou směsí
4. Otvory překryjeme kolečky trvanlivého salámu a uzavřeme pomocí párátek
5. Nakonec stehna vložíme do pekáčku, obložíme je zbylou nakrájenou zeleninou, pokapeme olejem, podlijeme vodou a upečeme v troubě předehřáté na 180 °C, dozlatova
6. Při pečení podle potřeby podléváme a přeléváme vypečenou šťávou.