Kuřecí stehna na cuketě a cibuli

Nevíte, jak zužitkovat cukety? Vyzkoušejte je dát ochucené s dalšími surovinami pod kuřecí stehna. kuřecí maso si s cuketou si velmi rozumí, určitě si pochutnáte!

Ingredience:

	Rozpis na 2 porce:
2 ks	kuřecí stehna
2 ks	cibule
1 ks	mladá cuketa (kolem 200 g)
4 ks	stroužky česneku
50 g	slaniny
	máslo
	kmín
	voda
	sůl

Postup:

1. Kuřecí stehna na několika místech prošpikujeme slaninou, osolíme, okmínujeme, opepříme.
2. Stehna vložíme do pekáčku, poklademe plátky másla, podlijeme troškou vody, přidáme zbytek slaniny vložíme do vyhřáté trouby, pečeme na 180 °C tak 45-60 minut zaklopené, jednou nebo dvakrát odklopíme, maso přelijeme výpekem.
3. Cuketu omyjeme, nakrájíme na 5 mm plátky, které přepůlíme, osolíme, necháme pustit vodu, bude stačit 15-30 minut, pak tekutinu slijeme a cuketu promícháme s plátky cibule a česneku.
4. Když kuře začíná být měkké, na nohy rozložíme směs cukety s cibulí a česnekem, pečeme ještě 10 minut zaklopené, až zelenina změkne, pak můžeme stehna ještě přendat na horu na zeleninu a dopéci odklopené, na barvu, pěkně dozlatova, bude stačit dalších 10-15 minut.
5. Kuřecí stehna na talíři přelijeme směsí a podáváme s novými vařenými brambory.

Doporučení:

Poznámka redakce: Kuřecí maso můžeme ještě okořenit nějakým oblíbeným kořením, nebo jen pepřem či mletou paprikou. Přeskládat kuře, jak je popsáno v postupu ke konci pečení, není nutné, ale určitě většina lidí má ráda kůrčičku opečenou pěkně dozlatova.

Poznámka:

Text i foto: D.M.

Fotogalerie: