Kuřecí špízy se švestkami

Ochucené špízy z kuřecího masa a vypeckovaných švestek, pokapané olejem, grilované.

Ingredience:

300 g	kuřecích řízků
300 g	větších švestek
4 lžíce	olivového oleje
2 lžíce	citronové šťávy
	špetka vloček pálivé papriky
	mletý barevný pepř
	sůl

Postup:

1. Kuřecí maso očistíme, opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky
2. Švestky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky (malé necháme na poloviny)
3. Kuřecí maso a švestky střídavě napichujeme na špízové jehly, posypeme vločkami mleté pálivé papriky, solí, mletým barevným pepřem, zakapeme citronovou šťávou a olivovým olejem, pak necháme v chladu chvíli rozležet
4. Potom špízy zvolna (aby se maso propeklo) opékáme ze všech stran na grilu.

Doporučení:

Podáváme s pečivem nebo vařenými bramborami a zeleninovým salátem.