30 minut(y) + 1-3 hodiny marinování
Náročnost 2
Kuřecí prsní řízky nakrájené na kousky, marinované, grilované dozlatova. Marináda chimichurri pochází z Argentiny.
Ingredience:
| 4 ks | kuřecích prsních řízků |
| 1 ks | citronu |
| Na chimichurri marinádu: | |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| 3 lžíce | červeného vinného octa |
| 1 lžíce | oreganových listků |
| 1/2 lžičky | mořské soli |
| 1/4 lžičky | kajenského pepře |
| 1/4 lžičky | papriky |
| 1 malá hrst | koriandrových lístků |
| 1 malá hrst | hladkolisté petržele |
| 2 ks | stroužky česneku |
Postup:
1. Připravíme si marinádu; oloupané, nahrubo nasekané stroužky česneku dáme do hmoždíře, zasypeme solí, roztlučeme a rozmělníme do pasty, přidáme bylinky, kajenský pepř, mletou papriku, olivový olej, vše rozmícháme a nakonec přimícháme vinný ocet
2. Špejle nebo dřevěné jehly na špíz namočíme do vody
3. Každý kuřecí řízek nakrájíme na zhruba šest kousků, dáme do mísy, zalijeme marinádou chimichurri, všechny kousky masa v ní obalíme a přiklopené dáme na jednu až tři hodiny do ledničky
4. Půl hodiny před grilováním maso z lednice vyndáme, po třech až čtyřech kusech napíchneme na špejle a za stálého otáčení i potírání zbylou marinádou grilujeme zhruba 12 minut dozlatova
5. Podáváme pokapané citronem.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.