90 minut(y)
Náročnost 2
Kuřecí roláda naplněná nádivkou z ořechů, anglické slaniny a dalších ingrediencí, upečená dozlatova.
Ingredience:
| 1 ks | kuřete |
| 2 ks | snítky tymiánu |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl | |
| Na náplň: | |
| 3 lžíce | sušených brusinek |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| 120 g | anglické slaniny |
| 100 g | makadamových ořechů |
| 50 g | másla |
| 6 ks | plátků toastového chleba |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1/2 ks | svazku petrželky |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné kuře omyjeme, osušíme, vykostíme, rozložený plát zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme na jemno nasekaným tymiánem
2. Toastový chleba i slaninu nakrájíme na kostičky, oloupanou cibuli i stroužek česneku na drobno, ořechy rozpůlíme a petržel nasekáme na jemno
3. V pánvi na rozehřátém oleji a másle orestujeme cibuli, stroužek česneku, slaninu a ořechy, necháme vychladnout, dáme do mísy, přidáme kostičky chleba, vejce, brusinky, nasekanou petržel, pak vše dobře promícháme a dochutíme solí a pepřem
4. Na plát rovnoměrně rozetřeme připravenou nádivku, zatočíme do rolády, převážeme potravinářským provázkem, vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody a ve vyhřáté troubě na 180 °C pečeme doměkka (asi 70 minut) za občasného přelévání výpekem, otáčení a podle potřeby podlévání vodou
5. Upečenou roládu zbavíme provázku, nakrájíme na plátky a podáváme s různě upravenými bramborami a zeleninovým salátem.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.