REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kuřecí roláda s kopřivami

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Směs z vajec, kopřiv a slaniny obalená v kuřecím mase.


Ingredience:
Suroviny pro 4 osoby:
4 ksvajec
1 ksvykostěného kuřete
80 gslaniny
80 gcibule
20 gmásla
1 lžícesekané čerstvé petrželky
1 hrstkopřivových lístků
mletý pepř
sůl

Postup:

1. Plát masa rozložíme kůží dospod, osolíme a opepříme
2. Slaninu nakrájenou na kostičky roztavíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme ji
3. Vmícháme spařené kopřivové lístky, podusíme a zalijeme rozklepnutými vejci
4. Vše osolíme, opepříme a mícháme do ztuhnutí vajec
5. Vychladlou směs rozetřeme na plát masa, posypeme nasekanou petrželkou, svineme do rolády a upevníme bílou nití (provázkem)
6. Dáme do trouby a pečeme při 180 °C asi 60 minut
7. Během pečení maso přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme trochou horké vody.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy