70 minut(y)
Náročnost 2
V troubě upečené kuřecí nohy spolu s jablky nakrájenými na plátky a olivami.
Ingredience:
| 8 ks | kuřecích nohou (mohou být i celé čtvrtky) |
| 2-3 ks | jablek |
| 2 ks | cibule |
| 1 velká hrst | černých vypeckovaných oliv |
| 2-3 lžíce | olivového oleje |
| 2 snítky | rozmarýnu |
| 2 snítky | tymiánu |
| 2 snítky | bazalky |
| 2 snítky | šalvěje |
| šťáva z 1/2 ks citrónu | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Kuřecí paličky omyjeme pod studenou tekoucí vodou, osušíme, máme-li celé čtvrtky, rozpůlíme je v kloubu
2. Maso osolíme, vložíme do pekáče, zalijeme citrónovou šťávou, zakápneme olivovým olejem a posypeme bylinkami a dáme péci
3. Zprudka zapečeme v troubě vyhřáté na 250 °C, tak 10 minut
4. Teplotu v troubě snížíme na 200 °C, kuře podlijeme teplou vodou, přidáme na plátky nakrájenou cibuli, pekáč přiklopíme a pečeme za občasného podlévání vodou a přeléváním vypečenou šťávou do měkka
5. Jakmile je maso měkké, přidáme oloupaná jablka zbavená jadřinců, nakrájená na 2 cm silná kolečka, také olivy
6. Pokrm podlijeme dle potřeby vodou a kuřecí maso dopečeme bez poklice dozlatova.
Při dopékání můžeme kuře posypat krupicovým cukrem, aby se utvořila karamelová kůrčička.
Poznámka:Takto připravené kuřecí maso servírujeme s vařenou rýží nebo různě upravenými brambory. Pokud nemáte čerstvé bylinky, můžete je nahradit sušenými.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.