120 minut(y)
Náročnost 2
Jedna z variant oblíbeného straročeského receptu. Kuřecí paličky upečené v troubě na pikantním zelí dochuceném, kromě jiného, kolečky klobásky.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4-8 ks | drůbežích paliček |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | nožičky pikantní paprikové klobásy |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | jablka |
| 500 g | kysaného zelí |
| 80 g | slaniny |
| 4 lžičky | krupicového cukru |
| 3-4 lžičky | kmínu |
| 1-2 lžičky | sladké mleté papriky |
| voda na podlití | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Do hrnce dáme rozpálit sádlo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli, cukr a necháme trochu zkaramelizovat, přidáme zelí, na kostičky neoloupané jadřince zbavené jablko a na kolečka pokrájenou klobásu, podle chuti osolíme, případně dosladíme
2. Na zelí dáme na kolečka pokrájené klobásy a na půl nebo kolečka pokrájené cibule
3. Kuřecí paličky osolíme, vetřeme do nich rozetřený česnek a papriku, okořeníme pepřem, dáme do pekáčku a dokola poklademe na plátky pokrájenou slaninu
4. Mírně podlijeme vodou, přiklopíme a pečeme na 200 °C tak 40 minut, pak odklopíme a pečeme ještě cca 30 minut, abychom získali zlatou a křupavou kůrčičku
5. Upečené kuřecí maso servírujeme se zelím a další přílohou, s chlebem, brambory, bramborovými knedlíky, noky ….
Autorka fotografií i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.