60 minut(y)
Náročnost 2
Plátky kuřecího masa plněné slaninou, zapečené s baby špenátem, nasekaným česnekem, cuketou a rajčaty a mozzarellou.
Ingredience:
| Na tři porce: | |
| 3 ks | kuřecích prsou (bez kosti a kůže) |
| 4 ks | stroužku česneku |
| 3 ks | plátků anglické slaniny |
| 1 ks | mladé cukety |
| 300 g | datlových nebo cherry rajčátek |
| 300 g | baby špenátu |
| 200 g | mozzarelly |
| 2 lžíce | másla |
| 1 lžíce | balzamikového octa z Modeny |
| 1 lžíce | chilli steak (Vitana) |
| 1 lžíce | třtinového cukru |
| 1 lžíce | oleje |
| 1 lžička | provensálského koření |
| 1 lžička | sušené bazalky |
| 1/2 lžičky | tymiánu |
| trocha vody na podlití | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Do masa si ostrým nožem uděláme otvor a vložíme slaninu
2. Maso okořeníme chilli steakem, v pánvi rozpálíme olej a maso opékáme z každé strany 10 minut
3. Pak je odložíme do nádoby, ve které budeme zapékat
4. Do výpeku z masa dáme nasekaný česnek, na kostičky nakrájenou cuketu a rajčata
5. Přidáme koření, sůl, pepř, cukr a balzamiko
6. Restujeme cca 10 minut
7. Špenát v sítku přelijeme vroucí vodou, následně ledovou zchladíme a necháme okapat
8. Na opečené maso rozdělíme vymačkaný špenát, hromádku zeleniny a na plátky nakrájenou mozzarellu
9. Zbytek zeleniny rozložíme kolem masa, podlijeme trochou (100 ml) vody a zapékáme v troubě na 180 °C asi 30 minut
10. Těsně před koncem přidáme máslo a troubu vypneme.
Podáváme například s rýží.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.