35 minut(y)
Náročnost 2
Kuřecí játra podušená s cibulí, suchým sherry a slepičím bujonem, servírovaná s bramborovou kaší.
Ingredience:
| 600 g | kuřecích jater |
| 80 g | másla |
| 4 ks | cibule |
| 50 ml | suchého sherry nebo červeného vína |
| 200 ml | slepičího bujonu |
| mletý pepř | |
| instantní bramborová kaše s mlékem | |
| sůl |
Postup:
1. Polovinu másla rozpustíme v pánvi, přidáme oloupanou, na tenká kolečka nakrájenou cibuli, za občasného míchání zvolna 15-20 minut opékáme, dokud nebude cibule zcela měkká a zlatá, pak ji vyndáme a odložíme stranou
2. Do pánve dáme zbytek másla, když se rozpustí, přidáme očištěná játra, opečeme je asi 5 minut, aby zvenku zhnědla a uvnitř zůstala růžová, podle chuti osolíme a opepříme
3. Vlijeme sherry i slepičí bujon, po chvíli do pánve vrátíme cibuli, přivedeme k varu, pak snížíme teplotu a necháme dvě minuty probublávat
4. Instantní bramborovou kaši připravíme podle návodu na obalu a společně vše servírujeme.
Kdo si chce uvařit dobou domácí kaši, zde má jeden z našich receptů: Bramborová kaše.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.