Kuře potřené česnekem, naplněné nádivkou ze sýra a slaniny, upečené spolu s brambory doměkka.
Ingredience:
1 ks | kuřete |
1 ks | paličky česneku |
110 g | anglické slaniny nebo šunky |
100 g | sýra eidamu |
brambory | |
máslo | |
voda | |
kmín | |
sůl |
Postup:
1. Očištěné kuře potřeme na povrchu i uvnitř oloupaným se solí utřeným česnekem
2. Pak kuře naplníme na kostičky nakrájenou slaninou nebo šunkou a sýrem, spíchneme párátky a uložíme do pekáčku a okmínujeme
3. Kolem rozložíme dobře očištěné brambory, jsou-li malé, necháme je v celku, větší nakrájíme na kolečka, také osolíme a dochutíme kmínem
4. Přidáme plátky másla, mírně podlijeme vodou a pečeme přikryté při 180 °C asi 90 minut, ke konci pečení odkryjeme a kuře dopečeme dozlatova
5. Před podáváním zbavíme párátek a naporcujeme.