65 minut(y)
Náročnost 2
Kuřecí čtvrtky nebo paličky upečené v troubě doměkka, přelité hustou omáčkou z rajčat, hub a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 4 ks | kuřecí čtvrtky nebo 8 ks kuřecích paliček |
| 2 lžíce | čerstvé, hladkolisté petželky |
| mletý černý pepř | |
| voda | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 1 hrnek | hub nakrájených na plátky (žampióny, lišky ...) |
| 1 hrnek | sladkého kečupu |
| 1/2 hrnku | na jemno nakrájené cibule |
| 1/2 hrnku | sušených rajčat naložených v oleji (bez nálevu) |
| 1 snítka | rozmarýnu |
| 3 lžíce | worcesterské omáčky |
| 1 lžíce | cukru |
| 1 lžička | soli |
| několik kapek tabasca |
Postup:
- Větší čtvrtky kuřete překrojíme v kloubu na dvě části, maso osolíme, posypeme pepřem a vložíme do pekáče nebo zapékací misky, podlijeme trochou vody, pečeme zaklopené v troubě vyhřáté na 200 °C do poloměkka.
- Do hrnce nasypeme najemno nakrájenou cibuli, přelijeme ji kečupem a začneme pozvolna zahřívat, občas zamícháme, dále do hrnce dáme překrájená sušená rajčata, plátky hub, snítku tymiánu, cukr a sůl, zakápneme worcesterskou omáčkou, tabascem.
- Omáčku krátce povaříme, ochutnáme, případně ještě dochutíme solí či cukrem, hotovou omáčkou pak přelijeme poloměkké kuře.
- Maso dodusíme v troubě do měkka, v případě potřeby můžeme porce kuřete ještě podlít horkou vodou, ale pozor, omáčky by měla zůstat hustá.
- Jednotlivé porce servírujeme posypané usekanou hladkou petrželkou.
Jako přílohu podáváme čerstvý chléb nebo dušenou rýži.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.