REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kuře s pikantní omáčkou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Kubánský recept na pečené kuře potírané pikantní omáčkou.


Ingredience:
1 kskuřete v celku
1 kscibule
3 ksstroužky česneku
100 gmásla
20 gmásla pod cibulku
3 lžícekečupu
2 lžíceworcesterské omáčky
2 lžíceocta
šťáva z 1 ks citrónu
vývar na podlévání
špetka chilli koření
mletý černý pepř
voda
sůl

Postup:

1. Kuře očistíme, osušíme a nakonec ho okořeníme pepřem, mírně osolíme
2. Omáčku na potírání připravíme z 3 dl vody smíchané s octem, přidáme worcesterskou omáčku, citrónovou šťávu, kečup, chilli a pepř
3. Pikantní omáčkou přelijeme na másle opečenou, nadrobno nakrájenou cibulku, dusíme asi 30 minut, v případě potřeby přilijeme vývar
4. Kuře potřeme česnekem utřeným se solí a ze všech stran ho opečeme v másle
5. Zčervenalé kuře dáme do trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme doměkka, často ho přeléváme připravenou pikantní omáčkou a občas podléváme vývarem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy