140 minut(y)
Náročnost 2
Pečené kuře servírované podlité sladkou smetanovo-paprikovou omáčkou.
Ingredience:
| 5 ks | kuliček černého pepře |
| 3 ks | kuliček nového koření |
| 1 ks | kuřete |
| 1 ks | kostky drůbežího vývaru |
| 1 ks | bobkového listu |
| 1 ks | cibule |
| 200 ml | smetany 12% |
| 50 g | másla |
| 1 lžíce | sladké mleté papriky |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| olej | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Celé kuře důkladně očistíme, překrojíme na půl, osolíme a dáme na pekáček spolu s kouskem másla, přilijeme trochu vody a dáme zaklopené péci při teplotě kolem 180 °C 2. V průběhu pečení kuřecí maso poléváme výpekem, popřípadě podléváme vodou a pečeme do měkka, před koncem pečení dopékáme odklopené, aby se nám vytvořila zlatavá kůrčička
3. V hrnci na oleji orestujeme na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme lžíci sladké papriky, zalijeme 0,5 l vody, přidáme koření a kostku drůbežího vývaru a vše důkladně provaříme cca 20 minut
4. Hladkou mouku rozmícháme ve smetaně a nalijeme ji do vařící omáčky
5. Přidáme výpek z upečeného masa, chvíli provaříme, popřípadě dochutíme solí, přecedíme přes tenké sítko
6. Porce kuřete servírujeme nejlépe s houskovým knedlíkem nebo těstovinami, či rýží mírně zalité smetanovo-paprikovou omáčkou.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.