REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kuře s ořechovou nádivkou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Inspirace na Velikonoce! Upečené kuře nadívané směsí z rohlíků, másla, vajec, nasekaných vlašských ořechů, petrželky a česneku.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
1 kscelého kuřete
3 lžícevepřového sádla
1 lžičkasoli
špetka mletého kmínu
Na nádivku:
10 ksplátků anglické slaniny
8 ksden starých rohlíků
4 ksvejce
2 ksstroužky česneku
1/2 hrnkunasekaných vlašských ořechů
1/2 lžičkysoli
200 mlmléka
100 gmásla
snítka čerstvé petrželky
Na dohotovení:
voda na podlití

Postup:

1. Mléko smícháme se žloutky a rozpuštěným máslem, směs nalijeme na rohlíky nakrájené na kostičky
2. K namočeným rohlíkům vmícháme ořechy, sůl, prolisovaný česnek a nasekanou petrželku
3. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do směsi
4. Omyté a očištěné kuře z venku i zevnitř osolíme, břišní dutinu naplníme nádivkou, ze zbytků nádivky uděláme válečky, které zatočíme do plátků slaniny
5. Konce kuřecích stehen svážeme a ostatní otvory uzavřeme pomocí kuchyňských jehel, kuře potřeme dvěma lžícemi sádla a posypeme kmínem
6. V troubě vyhřáté na 200 °C pečeme 50 minut, pak ke kuřeti přidáme válečky s nádivkou a maso dopečeme doměkka, při pečení občas kuře otočíme, přeléváme výpekem a podléváme horkou vodou.

Doporučení:

Jako přílohu podáváme nejlépe vařené brambory a například podušené hráškové lusky.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Není rýže, jako rýže. Jak to s jejími druhy vlastně je?

Jasmínová, basmati, parboiled, natural, tříbarevná, arborio – a takto bychom mohli pokračovat takřka do nekonečna. K dostání je opravdu široký výběr různých druhů rýže a spolu s tím vyvstává jedna důležitá otázka. V čem se jednotlivé druhy vlastně liší?

číst dále ...

Kapusta, polníček a řeřicha. Pusťte jaro do své kuchyně

Kvetoucí stromy a zpívající ptáci nám dávají jasně najevo, že je jaro už konečně tady. Kromě sluníčka a probouzející se přírody už také vykukuje první zelenina. Je tak nejvyšší čas dát sbohem vydatným a hutným pokrmům a otevřít se lehčím variantám. Mladá jarní zelenina vesměs nevyžaduje žádné složité úpravy a její chuť vynikne i krátkým varem. Báječná je však i zasyrova. Představíme vám 3 druhy zeleniny, které by neměly chybět v žádném jarním salátu.

číst dále ...

Maso a grilování: Kam pro ten nejlepší kus?

Rib eye, striploin, rump, flank, hanger – steakových partií masa existuje několik, a ne každý se hodí na vše. Kritérií, podle kterých vybírat, je nepřeberné množství. Pokud si budete chtít při prvních jarních grilovačkách připravit lahodný steak, měli byste zvolit opravdu pěkně vyzrálý kus masa. Nezapomínejte, že s čím kvalitnějšími ingrediencemi pracujete, o to lepší bude výsledek.

číst dále ...

Ořechové krémy jako součást zdravého jídelníčku: Jak poznat ten kvalitní?

Když se řekne oříškový krém, spousta z nás si s ním spojuje mlsání, a proto se mylně domníváme, že bychom se mu měli spíše vyhýbat. Přitom pokud si vyberete kvalitní ořechové máslo a dáte si pozor na množství, přinese vám i řadu benefitů.

číst dále ...

Přivítejte jaro skleničkou květinového vína

Možná jste již zaexperimentovali s víny z jiného ovoce než z hroznů, ale co vína z květin? Nejen na českém trhu působí stále jako jeden z nejčerstvějších přírůstků, přitom jejich historie není o nic kratší než u tradičního vína. Za ochutnání rozhodně stojí. Ostatně s přicházejícím jarním obdobím je právě láhev dobře vychlazeného květinového vína tou, po které sáhnete, pokud chcete dny plné slunce a pučících stromů pořádně přivítat.

číst dále ...

Lahodný kozí sýr, jak ho neznáte. Připravte si lehký jarní oběd, který vás zasytí

Teplejší počasí si žádá odlehčené pokrmy. Pokud patříte k těm, které salát nezasytí, zkuste si ho trošku vylepšit a doplnit o kvalitní kozí sýr. Dodá jídlům nezvyklé lahodnou příchuť, a navíc ho ocení i ti, kteří si třeba kravskou verzi dopřát nemohou. Rozhodně se nehodí jen do salátů, vynikající je také na grilu.

číst dále ...

Svátky jara jinak aneb chutné velikonoční recepty nejen pro vegany

Svátky jara už jsou téměř za dveřmi a vy pomalu začínáte přemýšlet nad tím, čím letos ozvláštníte sváteční tabuli? Nebojte se experimentovat, zatímco na Vánoce bývá menu zpravidla téměř neměnné, Velikonoce dávají mnohem větší prostor vyzkoušet něco nového. Potřebnou inspiraci najdete v receptech na chutné velikonoční menu od České veganské společnosti, které milé překvapí i zapřisáhlé masožravce.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy