Šťavnaté kuře plněné rýží a jablky.
Ingredience:
| 1 ks | středně velkého kuřete |
| 3 ks | jablek |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | celé skořice |
| 200 g | rýže |
| 90 g | másla (rostinného tuku) |
| petrželka | |
| voda na podlití | |
| sůl |
Postup:
1. Vlažnou uvařenou rýži spojíme s vajíčkem, jablkem pokrájeným na menší kostičky, pokrájenou petrželkou a osolíme
2. Vše opatrně promícháme
3. Dobře očištěné kuře osolíme zevně i zevnitř
4. Připravenou nádivku z rýže opatrně vtlačíme pod uvolněnou kůži na prsou kuřete
5. Do břišní dutiny vložíme celou skořici a půlky zbylých jablek bez jádřinců
6. Břišní dutinu spojíme nití
7. Do máslem vymazaného pekáče dáme kuře a podlijeme trochou vody
8. Pečeme prsy nahoru v horké troubě asi 50 minut za občasného přelévání výpekem a dolévání horké vody.
Ke konci pečení kuře shora zakryjeme pečicím papírem.











































