Celé pečené křupavé kořeněné kuře se slaninou, cibulí, máslem, libečkem a rajčaty, paprikami i česnekem.
Ingredience:
| Pro čtyři osoby: | |
| 1 ks | kuřete |
| 8 ks | cherry rajčátek |
| 2 ks | zelené papriky |
| 1 ks | svazku libečku |
| 1 ks | cibule |
| 100 g | oravské slaniny |
| 20 g | másla |
| směs koření na kuře (paprika, sušený česnek, kurkuma, římský kmín, pepř) | |
| stroužky česneku | |
| kuřecí vývar |
Postup:
1. Kuře naporcujeme, osolíme a posypeme směsí na kuře (buď si ji koupíme, nebo připravíme sami v hmoždíři)
2. Necháme několik hodin odpočinout
3. Do pekáčku dáme slaninu, cibuli, kuře, máslo, libeček a pečeme přikryté na střední teplotu 20 minut
4. Pak kuře odkryjeme, přidáme nakrájená rajčata, papriky, česnek a pečeme ještě 40 minut
5. Na posledních deset minut zvýšíme výkon a odkryjeme, aby se vytvořila křupavá kůrka.
Podáváme s vařenými novými brambory.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor a fotografie i textu: Tomáš Mika.











































