120 minut(y)
Náročnost 3
Zprudka ze všech stran opečené, pak podušené kuře s příchutí mleté červené papriky a dalšího koření, servírované s jemnou, narůžovělou omáčkou.
Ingredience:
| 4 ks | porcí kuřete (nebo vykostěná stehna) |
| 1 ks | cibule |
| 60 g | tuku (másla) |
| 20 g | hladké mouky |
| 1/8 l | kysané smetany |
| mletá paprika | |
| sůl | |
| voda na podlívání masa |
Postup:
1. Na rozehřátém másle usmažíme dorůžova drobně nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku a mírně ji zpěníme
2. Porce kuřete osolíme, vložíme k cibuli, mleté paprice a po obou stranách opečeme
3. Po chvíli maso podlijeme horkou vodou a dusíme doměkka (při dušení maso obracíme)
4. Měkké kuře vyndáme
5. Do kysané smetany dáme hladkou mouku a dobře ji rozšleháme
6. Pak přidáme do šťávy z masa a za stálého míchání ještě asi 5 minut povaříme
7. Podle potřeby dosolíme
8. Kuře vložíme zpět do omáčky.
Podáváme s houskovým knedlíkem nebo vařenými těstovinami.
Poznámka:Tip na video návod:
Fotogalerie:
