100 minut(y)
Náročnost 2
V troubě na cibulce upečená, slaninou prošpikovaná, kuřecí stehna, podlitá drůbežím vývarem, okořeněná kmínem, bobkovým listem, pepřem a solí, v průběhu pečení doplněná o plátky čerstvých hub.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | velká kuřecí stehna |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | cibule |
| 500 g | čerstvých hub (použil jsem směs lesních hub) |
| 100 g | slaniny |
| 50 g | másla |
| drůbeží vývar | |
| bobkový list | |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kuře osolíme, opepříme a protkneme klínky slaniny
2. V pekáčku rozehřejeme máslo, přidáme cibuli, maso, bobkový list, podlijeme vývarem a půl hodiny pečeme přikryté na 200 °C
3. Očištěné a nakrájené houby přidáme k masu, osolíme, posypeme kmínem a pečeme další půl hodinu
4. Nakonec dopečeme na 220 °C odkryté, aby se vytvořila kůrčička.
Podáváme s rýží nebo s bramborem.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor fotografie i textu: Tomáš Mika
Fotogalerie:
Uložit