30 minut(y)
Náročnost 2
Rychlá minutka inspirovaná asijskou kuchyní připravená z orestovaných kousků kuřecího masa naloženého ve škrobu, rýžovém víně a sojové omáčce, maso pak ještě chvíli podušené se zeleninou a ořechy, spojené polohustou omáčkou.
Ingredience:
| 400 g | kuřecích prsou |
| 1 svazek | lahůdkové cibule |
| 4 ks | sušené feferonky |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | větší zelené papriky |
| 1 ks | kousek zázvoru |
| 1 hrst | slaných oříšků (arašídů) |
| kukuřičný škrob | |
| sójová omáčka | |
| rýžové víno | |
| kuřecí vývar | |
| olej |
Postup:
1. Kuřecí maso nakrájíme na kousky, přidáme lžíci sójové omáčky, lžičku škrobu a trochu rýžového vína, promícháme a dáme odpočinout do lednice
2. Papriky a cibuli si nakrájíme na stejné kusy, zázvor a česnek nasekáme na jemno
3. Do rozpáleného oleje dáme maso a zprudka asi minutu opékáme, pak jej vyjmeme, dáme česnek se zázvorem, feferonky, necháme rozvonět a pak přidáme cibulku a papriky
4. Zvlášť si nasucho opražíme burské oříšky
5. Po třech minutách vrátíme do směsi maso, přidáme oříšky a zalijeme vývarem smíchaným se škrobem a sójovou omáčkou (na dvě deci vývaru asi vrchovatou lžičku škrobu a dvě lžíce sójovky), musí se vytvořit šťáva, která nebude ani příliš hustá ani příliš řídká
6. Krátce provaříme a ihned podáváme s dušenou rýží.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor fotografie i textu: Tomáš Mika
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.