Kuličky čtyř chutí

Chcete-li připravit pohoštění během pár minut, zkuste si zakoulet kuličky. Základem jsou různé hmoty. Fantazii se meze nekladou, ale pokud vás zrovna nic nenapadá, nechte se inspirovat čtyřmi recepty na sladké i slané kuličky s mákem. Z každého receptu připravíte zhruba 20 kuliček.

Ingredience:

	Na sladké kuličky:
	Datlové kuličky:
500 g	datlové pasty
4 velké lžíce	mletých arašídů
1 lžíce	celého modrého máku
	Meruňkové kuličky:
500 g	meruňkové nesířené pasty
2 lžíce	celého modrého máku
2 lžíce	loupaných konopných semínek
1 lžička	pražených sezamových semínek
	Na slané kuličky:
	Sýrové kuličky:
500 g	měkkého tvarohu v obalu
200 g	na jemno nastrouhaného eidamu
150 g	změklého másla
1 lžíce	celého modrého máku
	pepř
	sůl
	Nivové kuličky:
500 g	měkkého tvarohu v obalu
110 g	na jemno nastrouhané nivy
100 g	změklého másla
60 g	na jemno nastrouhaného eidamu
2 lžíce	pomazánkového másla
2 lžíce	celého modrého máku
	sůl

Postup:

Sladké koule:

1. Všechny ingredience smíchejte v kompaktní hmotu.
2. Hotové sladké kuličky obalujete v celém máku, praženém sezamu, řepném prachu, kokosu nebo matcha čaji.

Slané koule:

1. Všechny ingredience smíchejte v kompaktní hmotu.
2. Hotové sýrové kuličky obalujte v máku s chilli lupínky.
3. Nivovým kuličkám bude slušet „kabát“ z mletých vlašských oříšků. Vyzkoušet můžete i na jemno nastrouhané uvařené vajíčko smíchané s petrželí.

Doporučení:

Pokud se vám bude hmota při tvoření kuliček příliš lepit na prsty, namočte si je do vody.

Poznámka:

Modrý mák má mít makovou vůni, nasládlou chuť a modrou barvu. Jen čerstvá a kvalitní maková semínka dodají jídlu ten správný šmrnc. Věřte, že mák se výborně hodí nejenom do buchet či na sladko, ale jeho chuť se chodí i k různým sýrům.

Mák obsahuje mnoho minerálů, vitamínu a esenciálních kyselin. Mlsání tedy nebude jen pro oko krásné, ale i chutné a zdravé. Pro makové recepty vždy používejte čerstvý kvalitní mák, nejlépe takový, který je označen Českou cechovní normou. Více informací o naší české tradiční plodině a další makové recepty najdete na www.nasmodrymak.cz.

Fotogalerie: