REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Krůtí závitky plněné broskvemi

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Závitky z krůtích prsou plněné nivou, máslem a šunkou, upečené v troubě.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
600 gkrůtích prsou
200 gsýra Niva
50 gmásla
4 ksplátky šunky
4 kspůlky kompotových broskví
hladká mouka
pepř
sůl
olej na smažení

Postup:

1. Krůtí prsa omyjeme, osušíme, nakrájíme na čtyři plátky, lehce je naklepeme, okořeníme pepřem a osolíme
2. Sýr rozmačkáme vidličkou a utřeme s povoleným máslem
3. Na každý plátek masa položíme kousek másle a položíme plátek šunky, přidáme utřenou nivu, navrch dáme půlku broskve
4. Maso zavineme a jednotlivé závitky převážeme nití
5. Na rozpáleném oleji maso ze všech stran opečeme
6. Opečené závitky přendáme do pekáče i s olejem a v troubě vyhřáté na 180 °C pečeme doměkka
7. Hotové závitky vyndáme, zbavíme je nití a uchováme v teple, výpek zaprášíme moukou, orestujeme, podlijeme trochou horké vody a krátce povaříme
8. Omáčku dochutíme částí šťávy z broskvového kompotu, povaříme, dochutíme solí, případně ji přecedíme.

Doporučení:

Závitky podáváme překrojené na půlky, podlité šťávou s vařenými brambory.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy