55 minut(y)
Náročnost 3
Závitky z krůtích prsou plněné nivou, máslem a šunkou, upečené v troubě.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 600 g | krůtích prsou |
| 200 g | sýra Niva |
| 50 g | másla |
| 4 ks | plátky šunky |
| 4 ks | půlky kompotových broskví |
| hladká mouka | |
| pepř | |
| sůl | |
| olej na smažení |
Postup:
1. Krůtí prsa omyjeme, osušíme, nakrájíme na čtyři plátky, lehce je naklepeme, okořeníme pepřem a osolíme
2. Sýr rozmačkáme vidličkou a utřeme s povoleným máslem
3. Na každý plátek masa položíme kousek másle a položíme plátek šunky, přidáme utřenou nivu, navrch dáme půlku broskve
4. Maso zavineme a jednotlivé závitky převážeme nití
5. Na rozpáleném oleji maso ze všech stran opečeme
6. Opečené závitky přendáme do pekáče i s olejem a v troubě vyhřáté na 180 °C pečeme doměkka
7. Hotové závitky vyndáme, zbavíme je nití a uchováme v teple, výpek zaprášíme moukou, orestujeme, podlijeme trochou horké vody a krátce povaříme
8. Omáčku dochutíme částí šťávy z broskvového kompotu, povaříme, dochutíme solí, případně ji přecedíme.
Závitky podáváme překrojené na půlky, podlité šťávou s vařenými brambory.
