60 minut(y)
Náročnost 2
Opečené krůtí maso spolu s vařeným chřestem, posypané strouhaným madelandem, zapečené dozlatova.
Ingredience:
| 600 g | krůtích prsou |
| 300 g | zeleného chřestu |
| 200 g | madelandu |
| 50 g | másla |
| olej na pečení | |
| mletý bílý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Krůtí maso odblaníme, opláchneme, osušíme, nakrájíme na silnější plátky, lehce po obou stranách naklepeme, osolíme a opepříme
2. Čerstvý zelený chřest oloupeme pod hlavičkou směrem dolů, když je dolní konec dřevnatý odřízneme ho, chřest dáme do vroucí osolené vody, povaříme asi 5 minut, pak ihned ochladíme pod studenou vodou a necháme okapat
3. Připravené steaky zprudka opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji, přendáme do zapékací misky, položíme na ně uvařený chřest, posypeme strouhaným madelandem, pokapeme rozpuštěným máslem, dáme do vyhřáté trouby, podle potřeby podlijeme trochou vody a dozlatova zapečeme.
Podáváme s pečenými bramborami.
Poznámka:Madeland je polotvrdý sýr s tvorbou ok v těstě, který v sobě spojuje vláčnou konzistenci se vzhledem sýra ementálského typu. Má sladkou chuť s ořechovým podtónem, smetanově žlutou barvu, vláčnou a pružnou konzistenci.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.