80 minut(y)
Náročnost 2
Krůtí roláda potřená pestem, plněná slaninou, mozzarellou a sušenými rajčaty, upečená doměkka.
Ingredience:
| 800 g | krůtích prsou |
| 250 g | mozzarelly |
| 150 g | plátků slaniny |
| 150 g | sušených rajčat |
| 50 g | pesta |
| 200 ml | vody |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | másla |
| máslo na potření alobalu | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěná krůtí prsa rozkrojíme na plát, zlehka rozklepeme, osolíme a opepříme
2. Potřeme pestem, poklademe plátky slaniny, doprostřed rozložíme mozzarellu nakrájenou na plátky a sušená rajčata, zabalíme a pevně svážeme provázkem
3. Roládu zabalíme do alobalu vymazaným máslem, vložíme do pekáčku a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 1 hodin, pak odstraníme alobal a dopečeme tak, aby kůrka pěkně zezlátla
4. Výpek vyrestujeme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme vodou a za stálého míchání šťávu přivedeme k varu a zvolna ji vaříme asi 10 minut, pak ji dochutíme máslem a solí
5. Roládu zbavíme provázku, nakrájíme na plátky, na talíři přelijeme šťávou a podáváme svařenými širokými nudlemi.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.