75 minut(y)
Náročnost 2
Rozkrojené, rozklepané krůtí prso obložené plátky anglické slaniny, potřené podušeným špenátem, posypané nastrouhaným sýrem, zamotané do tvaru rolády, ta upečená v troubě zabalená do alobalu.
Ingredience:
| 1 kg | krůtího masa (prso) |
| 200 g | anglické slaniny |
| 150 g | tvrdého sýru |
| 1 sáček | mraženého posekaného špenátu |
| 3-4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | vejce |
| koření na krůtí (drůbež) maso dle chuti | |
| kousek másla | |
| rostlinný olej | |
| pepř | |
| sůl | |
| alobal na upečení rolády |
Postup:
- Cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme na pánvi dozlatova, přidáme povolený mražený špenát, osolíme ho, okořeníme pepřem, vydusíme přebytečnou vodu. Přidáme vejce, promícháme, krátce provaříme, nakonec dochutíme česnekem, popřípadě solí a pepřem, necháme vychladnout.
- Krůtí prso rozřízneme, vytvoříme plát, který rozklepeme, maso z obou stran osolíme, okořeníme oblíbeným kořením, opepříme.
- Na připravený plát masa rozprostřeme plátky anglické slaniny, rozetřeme vychladlý špenát, posypeme nastrouhaným sýrem, opatrně srolujeme do tvaru rolády, přendáme na alobal potřený olejem, na vrch dáme kousky másla, pečlivě alobal zabalíme, roládu v alobalu přendáme na plech nebo pekáček.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C 40 minut, pak alobal opatrně rozděláme, roládu dopékáme dalších 10-15 minut n a barvu dozlatova.
- Takto připravenou roládu servírujeme nakrájenou na silnější plátky.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.