85 minut(y)
Náročnost 2
Krůtí prsa plněná žampionovou směsí a paprikou, stočená do rolády, v troubě pečená doměkka.
Ingredience:
| 600 g | krůtích prsou |
| 100 g | žampionů |
| 250 ml | smetany |
| 1 lžíce | oleje |
| 1 ks | červené cibule |
| 1 ks | červené papriky |
| špetka mletého kmínu | |
| mletý bílý pepř | |
| sůl | |
| voda |
Postup:
1. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, omytou papriku zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky, cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka
2. Do pánve s rozehřátým olejem dáme cibuli a žampiony, posypeme špetkou mletého kmínu, přibližně 5 minut restujeme a pak necháme vychladnout
3. Očištěná prsa opláchneme, osušíme, mírně naklepeme, osolíme, opepříme, na každý plát rovnoměrně rozložíme žampionovou směs i nakrájenou papriku, stočíme do rolády a převážeme provázkem
4. Roládu vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody a pečeme v předehřáté troubě na 190 °C doměkka (asi 1 hodinu), za občasného přelévání výpekem a podle potřeby podlévání vodou, pak roládu vyjmeme, odstraníme provázek a udržujeme v teple
5. Výpek přecedíme do kastrůlku, zalijeme smetanou, podle chuti osolíme, opepříme, dobře promícháme a necháme přejít varem
6. Roládu nakrájíme na plátky, rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme s vařenými těstovinami.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.