REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Krůtí prsa s nádivkou z cukety

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Krůtí prsa naplněná nádivkou z cukety, salámu, sýra a dalších ingrediencí, upečená v troubě doměkka.


Ingredience:
800 gkrůtích prsou
200 gcukety
150 gměkkého salámu
100 g tvrdého sýra
100 mloleje
1 lžičkaprášku do pečiva
2 lžícehrubé mouky
2 ksstroužků česneku
2 ksbarevné papriky
2 ksbílků
1 kscibule
1 kssnítky pažitky
voda
sůl

Postup:

1. Cuketu nastrouháme nahrubo, sýr a salám nakrájíme na kostičky, přidáme mouku, trochu oleje, prášek do pečiva, očištěné na menší kousky nakrájené papriky, oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, na jemno nasekanou pažitku, oloupaný, utřený česnek se solí, vše promícháme a nakonec vmícháme zlehka tuhý sníh z bílků
2. Krůtí maso odblaníme, omyjeme, osušíme, ostrým nožem do něj prořízneme kapsu, naplníme nádivkou a dobře uzavřeme párátkem, aby nevytekla
3. Maso osolíme, dáme do pekáčku, podlijeme zbytkem oleje, trochou vody a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C, za občasného podlévání vodou, doměkka.

Doporučení:

Hotovou kapsu nakrájíme na plátky a podáváme s vařenými bramborami.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy