105 minut(y)
Náročnost 2
V troubě upečená krůtí prsa, zapečená s obloženou anglickou slaninou a snítky šalvěje, servírovaná se studenou jogurtovou omáčkou.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 1 kg | krůtích prsíček |
| 6 ks | lístků čerstvé nebo i sušené šalvěje |
| 4 ks | dlouhé plátky anglické slaniny |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| voda na podlití | |
| tuk na vymazání pekáče | |
| Na jogurtovou omáčku: | |
| 75 g | netučného jogurtu |
| 75 g | majonézy |
| 1 lžička | rajčatového protlaku |
| trochu tabasca | |
| trochu cayenského pepře | |
| sůl |
Postup:
1. Maso omyjeme, osušíme a potřeme podle chuti pepřem, osolíme
2. Vložíme je do vymaštěného pekáče a v předehřáté troubě na 200 °C pečeme zhruba 50 minut, během pečení maso podléváme vlažnou vodou a přeléváme šťávou z výpeku
3. V této fázi maso vyjmeme, obložíme ho plátky slaniny
4. Šalvěj opereme, jednotlivé lístky vždy polovinou zasuneme pod plátky anglické slaniny
5. Maso pečeme dalších 20 minut, pak pekáč vytáhneme a necháme 15 minut odpočinout
6. Krůtí pečeni naporcujeme na plátky, podáváme s jogurtovou omáčkou, kterou však servírujeme zvlášť.
K takto upečeným krůtím prsíčkům servírujeme rýži a například grilovaná rajská jablíčka.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.