45 minut(y)
Náročnost 2
V ochuceném nálevu povařené meruňky, obalené proužky masa, osolené a v pánvi opečené.
Ingredience:
| 600 g | krůtích prsou |
| 3 lžíce | oleje |
| 20 ks | sušených meruněk |
| sůl | |
| Na nálev: | |
| 2 lžíce | sójové omáčky |
| 150 ml | jablečné šťávy |
| 2 ks | hvězdiček badyánu |
| 1 ks | malé chilli papričky |
| 1 ks | stroužku česneku |
| kousek zázvoru (1 cm) | |
| Na dip: | |
| 1 lžíce | sekaného koriandru |
| 200 g | bílého jogurtu |
| 1 ks | malé chilli papričky |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na ozdobu: | |
| 1 ks | papriky |
| salát rukola |
Postup:
1. Na nálev v kastrůlku smícháme jablečnou šťávu, sójovou omáčku, oloupaný utřený stroužek česneku, hvězdičky badyán, oloupaný nasekaný zázvor a očištěnou na drobno nakrájenou chilli papričku
2. Pak přivedeme k varu, poté přidáme sušené meruňky a přikryté dusíme na mírném ohni 15 minut, potom sundáme z tepla, necháme zchladnout, scedíme (nálev i meruňky dáme stranou)
3. Na dip smícháme bílý jogurt se solí, mletým pepřem, koriandrem a očištěnou na drobno nasekanou chilli papričkou
4. Krůtí maso nakrájíme na 20 proužků, každým proužkem obtočíme 1 meruňku, propíchneme špejlí, osolíme a zvolna opečeme na rozehřátém oleji
5. Pokapeme je nálevem, dozdobíme rukolou i očištěnou na proužky nakrájenou paprikou a podáváme s jogurtovým dipem.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.