Krupicový nákyp

Z krupice, vyšlehaných bílků a cukru utřeného se žloutky vypracované těsto, upečené v troubě.

Ingredience:

	Rozpočet pro 5 osob:
140 g	cukru krupice
140 g	krupice
80 g	oříšků
20 g	vanilkového cukru
15 g	hladké mouky
15 g	másla
6 ks	vajec
1/2 ks	citrónu (šťáva a kůra)

Postup:

1. Krupicový cukr, žloutky, citrónovou kůru a šťávu třeme 20 minut v míse
2. Pak přidáme na jemno nastrouhané oříšky, krupici a vše promícháme
3. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků 4. Těsto rozetřeme do máslem vymazané, moukou vysypané formy a pečeme 1/
2 hodiny ve středně vyhřáté troubě (180 °C)
5. Upečený nákyp pocukrujeme vanilkovým cukrem a podáváme k němu malinovou šťávu, kompot nebo vinnou pěnu.