60 minut(y) + doba vychlazení v lednici
Náročnost 2
Odlehčená varianta klasického krtkova dortu díky použití špaldové celozrnné mouky Pernerka na korpus a dýňovému pyré v náplni připravenému povařením a rozmixováním dýně hokaido.
Ingredience:
| Na korpus: | |
| 1,5 hrnku | špaldové celozrnné mouky Pernerka |
| 1 hrnek | mléka |
| 1/2 hrnku | třtinového cukru |
| 3/4 hrnku | oleje |
| 30 g | holandského kakaa |
| 2 ks | vejce |
| 1 čajová lžička | prášku do pečiva |
| 1 čajová lžička | jedlé sody |
| špetka soli | |
| Na náplň: | |
| 2 ks | tvarohy |
| 1 ks | tabulka vysokoprocentní čokolády nakrájené na kousky |
| 1 hrnek | cukru |
| 140 g | dýňového pyré (uvařená a rozmixovaná dýně hokaido) |
Postup:
- Veškeré sypké suroviny na korpus promísíme a poté vmícháme zbylé přísady. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 30 minut.
- Korpus necháme úplně vychladnout a vydlabeme prostředek, necháme pouze tenké dno a okraje vysoké cca 1,5 cm. Vydlabané těsto si dáme stranou.
- Na dno dortu pokládáme banány. V misce smícháme všechny ingredience na náplň a tu poté navrstvíme na banány. Nakonec náplň posypeme kousky z vydlabaného korpusu.
- Dost necháme v lednici alespoň 2 hodiny uležet.
Vyzkoušejte pečení s celozrnnou hladkou špaldovou moukou Pernerka! Kvalitní mouka je základem pečení. A u celozrnné to platí dvojnásob. Vyzkoušejte proto při dalším pečení celozrnnou Pernerku, která je díky unikátní mlecí technologii Mlýnu Perner umletá úplně dohladka.
Více o mouce Pernerce se dozvíte zde: www.pernerka.cz
Fotogalerie:
