120 minut(y)
Náročnost 2
Opečené porce kuřete upečené na cibulce doměkka, na konec zapečené s ořechovou omáčkou.
Ingredience:
| 1 ks | kuřete |
| 100 g | vlašských ořechů |
| 50 g | másla |
| 300 ml | vývaru |
| 150 ml | smetany 30% |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 ks | žloutku |
| 1 ks | cibule |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné kuře opláchneme, osušíme, naporcujeme na 4 části, osolíme a v pánvi na rozehřátém másle opečeme po obou stranách dozlatova
2. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, polovinu nasypeme do pekáčku, přidáme opečené porce kuřete, podlijeme trochou vody, vložíme do vyhřáté trouby na 160 °C a pečeme doměkka (asi 1 hodinu), podle potřeby podléváme vodou
3. V pánvi s máslem osmahneme zbylou nakrájenou cibuli, přisypeme na drobno nakrájené vlašské ořechy, orestujeme je, zaprášíme hladkou moukou, zalijeme vývarem a mícháme do zhloustnutí, pak necháme omáčku na mírném ohni 20 minut vařit (podle potřeby rozředíme vodou)
4. Potom do omáčky vmícháme žloutek rozmíchaný ve smetaně, citronovou šťávu a za stálého míchání ji přivedeme k varu, poté omáčku rozmixujeme a ještě přecedíme přes jemné síto, pak přilijeme do výpeku ke kuřeti a dáme ještě na 10 minut do trouby zapéct.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.