REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Krevety s čínskými nudlemi

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Tento pokrm má mnoho variant. V USA se nazývá Angel hair – andělské vlasy. Nudle se kombinují s krevetami, mořskými plody ale i s masem, zeleninou atd., také se různě dochucuje.


Ingredience:
300 gzmražených vyloupaných krevet
100 gčerstvého jidášova ucha nebo 10 g sušeného
2 kskostky čínských nudlí
1 ksčervené masité papriky
1 ksmenší mladé cukety
1-2 ksstroužky česneku
2 lžícezakysané smetany
1 lžičkastrouhaného zázvoru
olivový olej
voda
pepř
sůl

Postup:

1. Papriku a cuketu nakrájíme na tenké nudličky, česnek na plátky
2. Sušené jidášovo ucho namočíme do vody a necháme nabobtnat, máme-li čerstvé, to opláchneme a též nakrájíme
3. Čínské nudle uvaříme v mírně osolené vodě ,slijeme a necháme okapat
4. Na oleji osmahneme lehce plátky česneku, přidáme nakrájenou papriku, cuketu, jidášovo ucho a rozmražené krevety, vše podusíme do měkka
5. Přidáme uvařené nudle, ochutíme zázvorem, pepřem a solí, nakonec vmícháme zakysanou smetanu a podáváme.

Poznámka:

Text i foto: D. Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy