50 minut(y)
Náročnost 2
Tento pokrm podáváme na večeři spolu s čerstvým chlebem nebo na oběd s vařenými brambory.
Ingredience:
| 1/2 l | vepřové nebo husí krve |
| 150 g | krup |
| 50 g | slaniny |
| 50 g | sádla |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 1 ks | cibule |
| špetka majoránky | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Přebrané kroupy namočíme předem do studené vody, pak přidáme sůl a v téže vodě (do níž přešly některé nerostné soli) uvaříme, vody musí být alespoň 1/
2 l, kroupy vaříme na mírném zdroji tepla a občas potřepeme nádobou, aby se kroupy nepřipálily
2. Uvařené kroupy scedíme, zalijeme rozšlehanou a přecezenou krví, dobře promícháme
3. V hrnci osmažíme na rozškvařené slanině nebo sádle jemně nakrájenou cibuli, přidáme kroupy s krví, koření a vše v troubě zapečeme.
