20 minut(y)
Náročnost 2
Klasická majonéza s přídavkem šunky, uzeného jazyka, petrželky a chilli omáčky.
Ingredience:
| 2 ks | čerstvých žloutků |
| 2 lžíce | octa |
| 1 lžíce | jemně nasekané šunky |
| 1 lžíce | nasekaného uz. jazyka |
| 1 lžička | nasekané petržele |
| 1 lžička | nasekané pažitky |
| 1 lžička | chilli omáčky |
| 1/2 lžičky | soli |
| 1/2 lžičky | cukru |
| 1/3 lžičky | hladké |
| nepálivé hořčice | |
| 250 ml | oleje |
Postup:
1. Žloutky ušleháme do pěny
2. Přidáme sůl, hořčici, šunku, uzený jazyk, jemně nasekané bylinky, chilli omáčku, cukr a ocet
3. Za stálého šlehání pomalu přilijeme olej.
– Cukr můžeme vynechat, záleží na chuti každého.- Ocet přimícháváme opatrně, může způsobit sražení vajec.
Uložit