35 minut(y)
Náročnost 2
Studený předkrm z vajec, Lučiny, křenu a majonézy.
Ingredience:
| 200 g | Lučiny |
| 6 ks | vajec |
| 1 ks | červené (zelené) papriky |
| 1 ks | salátové okurky |
| 1 ks | listového salátu |
| 1/2 ks | citrónu |
| 3 lžíce | jemně strouhaného křenu |
| 3 lžíce | majonézy |
| 1 lžička | mleté červené papriky |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme ve studené vodě, oloupeme a podélně rozkrájíme na půlky
2. Žloutky vyndáme, dáme do misky, přidáme k nim Lučinu, křen a majonézu
3. Podle chuti osolíme
4. Směs pečlivě mícháme tak dlouho, až je zcela hladká a nejsou v ní hrudky
5. Škrabkou na zeleninu odřízneme z okurky několik tenkých dlouhých plátků, které svineme do ruliček a pomocí zdobícího sáčku je naplníme žloutkovou hmotou
6. Do připravených půlek bílků nastříkáme žloutkovou hmotu, položíme na ni naplněné okurkové ruličky a ozdobíme malým kouskem papriky, citrónu a petrželkou
7. Vejce posypeme mletou paprikou a na talíři obložíme zelenými salátovými listy.
